Давайте так, это не наезд, это не упрек даже, это - попытка понимания. И разговор на понимание. Что касается приготовления блюд на пищеблоках в следственных изоляторах. Вы понимаете, не бывает никем не заверенных документов и нормативов, которые на нас всех упали с неба. Но они есть. И мы свято убеждены, что так быть не должно. Если никто не в состоянии с кем-нибудь созвониться и узнать, чем же названные вопросы регалментируются, то мы провели определенные правовые изыскания и узнали это. Почему-то от представляемых нами нормативных актов все шарахаются и пытаются их ни в коем случае не прочесть. Ну правильно, там ничего приятного не написано. Страшного, впрочем, тоже не написано. Там написано, кем и как безымянные представленные нам документы составляются и утверждаются. Ну так давайте их нормально составят и утвердят. А то какое-то "любовь кольцо, а у кольца начала нет и нет конца". У этих документов по всем, похоже, изоляторам Москвы (думаю, и не только) почему-то тоже нет ни того, ни другого. Давайте сделаем всё по закону. И вопросов не будет. Почти. Потому что.
О, знаете ли вы Приказ-125 (не регламентный, а о пищевых нормах)? - спрашивают нас зачем-то всё время, таких туристов с рюкзаками. О да, мы уже практически наизусть знаем этот приказ. И таблицы замен продовольствия, включая граммы на граммы. И формы рапортов и актов замен. Тут первые вопросы - к законодателю, и мы будем с этим работать. А второй вопрос - к технологическим картам. Вот, допустим, есть 125-й приказ, он разрешает заменять мясо курицей, капусту - маринованной, луком или морской капустой, еще что-нибудь - каким-нибудь кефиром или сухофруктами (условно сейчас говорю). А технологическая карта у нас есть только на блюдо "капуста тушеная с мясом". Но мы совершенно законно по 125-му на месяц вперед заменили (опять утрирую) мясо рыбой, капусту - луком, масло - устрицами, соль - сахаром, - и что это у нас такое получилось? Капуста тушеная с мясом? Нет, извините, это не она. Не бывает капусты без капусты. У нас нет карты на такое блюдо. Никто, таким образом, его не утверждал и готовить не разрешал. А должна быть карта. Сколько замен - столько должно быть и карт, вне них не надо ничего изобретать. Вы бы дома как отнеслись к яичнице без яиц, а с рыбой и сухофруктами, посыпанной кукурузной мукой? Наверное, с удивлением. В СИЗО подобное не удивляет никого. А просто казалось, что закон исполняется и нормы его соблюдаются. К сожалению, нет. Надо выравнять практику и закон. Я сейчас не концентрируюсь на нарушениях нормативки, мы просим, чтоб нас услышали и задумались. А потом вернемся к этому разговору. Сколько карт - столько и вопросов. А эти вопросы напрямую касаются прав ПОО, отечественной нормативки и международных конвенций.
Мы не выпендриваемся, общественные наблюдатели. Не надо плакать, когда мы приходим на пищеблок. Не, нормально, мы приходим - у людей слезы текут. И у меня тогда тоже сразу слезы текут, я очень эмоциональна. И вот мы рыдаем уже вместе, друг у друга на груди. Наврем чего-нибудь друг другу - и рыдаем. Мы лично - над 135 миллионами в год рубликами налогоплательщиков и тем, что без продуктовых передач в СИЗО выжить сложно. И как быть тем, у кого нет денег и нет близких? А гороховая каша на ужин, напоминаем, - не гороховый суп. Там воды не должно быть преимущественно, а она там опять. Были бы нормальные карты - исчезла бы проблема. Мы надеемся, что нас услышат. Это не наезд, не поиск кротика или ос палкой в дупле, это приглашение к конструктивному диалогу и инициация начала действий. Будем рады помочь. И мы рекомендовали всем заинтересованным сторонам ознакомиться с разъяснением МВЭС РФ от 12 июля 1997 года. Будем признательны за помощь в поисках соответствующей нормативки. Давайте вместе устраним недостатки и недоработки, нам всем это нужно.
В качестве бонуса - фотки с вчерашнего заседания ОНК. Спасибо фотослужбе "Офицеров России!"
На фотках: Общественные наблюдатели Анна Каретникова и Игорь Ефанов безмолвно делятся соображениями о кулинарии в московских СИЗО, общественные наблюдатели Игорь Ефанов и Анна Каретникова восторженно мечтают о перспективах кулинарии в московских СИЗО.
И вообще отличные фотки от фотослужбы со вчерашнего заседания:
И песенка на ночь, классная, снова Кортнев. Прямо про пищеблок. Про овощи - точно. В том числе - маринованные. Овощное танго. http://www.audiopoisk.com/track/nes4astnii-slu4ai/mp3/ovo6noe-tango/
А завтра мы поедем в СИЗО-1. Вообще по другому поводу. Всем нужно время подумать. Если что-то нужно - мы готовы. Да, и мы передали очередную гуманитарку в изолятор. Всем спасибо! — с Игорем Ефановым.
! Орфография и стилистика автора сохранены
Многие годы на нашем сайте использовалась система комментирования, основанная на плагине Фейсбука. Неожиданно (как говорится «без объявления войны») Фейсбук отключил этот плагин. Отключил не только на нашем сайте, а вообще, у всех.
Таким образом, вы и мы остались без комментариев.
Мы постараемся найти замену комментариям Фейсбука, но на это потребуется время.
С уважением,
Редакция
